海参换“桌”记

摘要

“现在咱文登本地刺参也上了普通老百姓的家常饭桌啦!以前多贵啊,只有家里老人做手术时才舍得买几只。”今年一入冬,家住山东省威海市文登区的王大叔又开车去海参养殖户侯春联那“进货”,打算多囤点给全家人补补。作为“海八珍”之首,海参自古以来便被视为滋补珍品。但很长一段时间,其价格居高不下,盐干海参甚至高达三五千元一斤。“当时买的人都不看价格。一般还没出参,就被一些‘公家’客户、高档餐厅订走了。有的还专门指定用红木礼盒、黄色绸缎包装,奢华得很。”