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亚硫酸钙在蔗糖溶液中离解平衡的研究

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摘要

在不同因素下,通过测定亚硫酸钙固体在蔗糖溶液中的溶解度,研究亚硫酸法糖厂蔗汁澄清中亚硫酸钙沉淀的离解平衡关系.

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来源
《甘蔗糖业》 |2005年第3期|39-4222|共5页
作者
陈赶林; 郭海蓉; 张思原; 黄悦刚;
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作者单位

广西大学轻工与食品工程学院;

南宁;

530004;

广西大学轻工与食品工程学院;

南宁;

530004;

广西大学轻工与食品工程学院;

南宁;

530004;

广西大学轻工与食品工程学院;

南宁;

530004;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
蔗汁; 亚硫酸钙; 离解平衡; 溶解度;

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