小议铁与人体健康的关系

摘要

铁元素是人体健康不可缺少的微量元素,参与体内氧的转运、交换和细胞呼吸等过程,维持机体正常造血功能,增强免疫功能,对人体健康有重要意义。文章主要从铁在人体内的分布、吸收和排泄以及铁在人体内的生理功能及需要等方面,阐述了铁与人体的健康关系。