不同芍药品种茎叶总酚含量及抗氧化能力比较

摘要

为探究芍药Paeonialactiflora不同品种间茎、叶总酚含量和抗氧化活性的差异,以16个芍药品种茎、叶为材料,对其总酚含量及抗氧化活性进行测定,采用APC指数综合评价其抗氧化能力。结果表明,不同芍药品种茎、叶总酚含量及抗氧化活性均差异较大,叶的总酚含量及抗氧化活性均远高于茎;APC指数显示,茎抗氧化能力较强的品种为‘少女妆’‘巧玲’‘老来红’,叶抗氧化能力较强的品种为‘巧玲’‘少女妆’‘老来红’‘仙鹤白’;3种方法测得的茎叶抗氧化活性、APC指数及总酚含量两两之间均呈显著相关。该研究结果证实芍药叶片具有良好的体外抗氧化活性,其物质基础为酚类物质,筛选出抗氧化能力较强的4个芍药品种可作为潜在天然抗氧化剂资源进一步开发。