没食子中没食子酸提取及抑菌效力比较

摘要

目的 建立没食子中没食子酸最佳提取方法.方法 用高效液相色谱法测定不同提取次数,不同提取时间没食子水提取液中没食子酸含量,并分别测定比较不同方法提取液对同种菌株(金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌、大肠埃希菌)抑菌圈的大小,综合评价最有效提取方法.结果 固定加水倍数,提取次数多,时间长,提取液中没食子酸含量越高,同时pH值越低(低至4.0).同时抑菌(金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌、大肠埃希菌)作用均增强.结论 以水为介质,提取2次,1次60 min,浓缩至30倍加液量,即可提取相对彻底.