姜黄素提取工艺及活性研究进展

摘要

目的 通过对姜黄不同提取工艺进行对比研究,确定最优方法.同时对姜黄素进行生物活性研究,为姜黄的开发利用提供依据.方法 分析研究不同提取方法、不同实验条件下对姜黄素收率的彩响,对各种提取方法的优缺点进行对比分析,优选提取工艺.对姜黄素的生物活性进行动物实验研究.结果 提取工艺和控制条件不同,姜黄素收得率不同.生物活性并无显著差别.结论 微波提取法时间短,收率高,溶荆用量少,易于工业化生产.姜黄素有广泛的药理活性,在药用、食品加工、动物饲料添加方面有着广阔的前景.