跆拳道项目的能量代谢特点与营养补充的研究

摘要

随着体育事业科学化的发展,专业运动员的饮食结构越来越受到人们的重视.竞技跆拳道规则不断修改变化,对跆拳道运动员的体能提出了更高要求,激烈的比赛使得运动员能量物质消耗大大增加,体内物质代谢加快,因此在营养补充上更加科学化、合理化.本文运用文献资料法,查阅大量论文、期刊、报纸等,应用专业理论知识,通过对跆拳道运动的代谢特点进行分析、研究,得出运动员对碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、电解质及维生素等营养物质的不同需求和补充.