傅里叶红外光谱法在锁阳多糖提取工艺优化中的应用

摘要

优化提取工艺流程和参数通常是在单因素试验基础上,按照正交试验或响应面法设计实验方案,工作量大。将红外光谱技术应用到提取工艺单因素试验过程中,对锁阳多糖和锁阳药渣进行了研究,以期探讨一种快速辅助优化提取工艺的新方法。结果显示,锁阳多糖第1次提取液中含有油脂、蛋白等成分,不合并;提取3次后锁阳药渣中可提取多糖类成分已基本提取完全;酶用量1.5%时酶解作用充分,提取制备的锁阳多糖品质好。傅里叶红外光谱法可以快速辅助确定提取次数和酶用量的最佳水平,为下一步方案设计简化了影响因素,也为简化工艺流程提供了依据。