环境因子和变性剂作用下B-藻红蛋白的光谱与荧光光谱研究

摘要

文章系统研究了B藻红蛋白在环境因子和变性剂作用下的特征吸收光谱和荧光发射强度的变化规律，结果表明：B藻红蛋白分别在pH4．5～9．5、温度在25-60℃和日光灯照射下（光强2800lx）24h以内相对稳定，其荧光发射强度和特征吸收光谱变化不大；分别在0．5％-3％SDS和0．25％-1％β-巯基乙醇作用下B藻红蛋白的光谱特性发生了显著变化，荧光发射强度严重衰减，特征吸收峰消失；在10％～70％乙腈或2～8mol·L^-1脲作用下，荧光发射强度有所衰减，但特征吸收光谱峰形未变化，只是峰强度略有减小。简要分析了环境因子和变性剂引起B-藻红蛋白的构象变化的可能原因。