QuEChERS法测定葡萄酒中乙烯菌核利方法研究

摘要

建立了QuEChERS测定葡萄酒中乙烯菌核利的方法.样品经乙腈提取,丙基乙二胺(Primary Secondary Amine,PSA)净化,冷冻离心分离,氮气吹干,最后采用气相色谱-串联质谱检测.结果表明:乙烯菌核利浓度在25～250 μg·L-1时与峰面积有良好的线性关系(R2 ＞0.9900),定量限(10 S/N)为1.3 μg·L-1；当添加量在25、50、250 μg· L-1时乙烯菌核利的平均回收率为87％～ 102％,相对标准偏差(Relative standard deviation,RSD)为3.1％～7.3％.因此,该方法定性定量结果准确,适合葡萄酒中乙烯菌核利残留的快速检测.