论美食纪录片《风味人间》的叙事风格

摘要

美食纪录片《风味人间》从全球化视角探究中国美食的独特性,细致展现人与食物不可分割的紧密联系。《风味人间》用一道道或朴实无华或精致讲究的菜肴,用一个个或简单平淡或富有悬念的小人物故事,用各民族饮食文化的同与不同塑造了独具一格的叙事风格。该纪录片以美食为载体,向大众展示中国饮食风貌的同时,努力赢得中国观众的民族认同感。探究《风味人间》的叙事风格,对未来美食纪录片叙事风格的发展与创新具有一定的启发作用。