分光光度法测定肥料中壳聚糖含量

摘要

壳聚糖在一定条件下水解后生成的氨基葡萄糖,与乙酰丙酮和对二甲基苯甲醛反应生成红色化合物,其产物可用分光光度法在525 nm波长处测定肥料中壳聚糖含量.该方法所用仪器简单、容易操作、灵敏度高、重现性好,可以用于肥料中壳聚糖含量的质量控制.