微生物快检方法——纸片法与平板培养法的对比探究

摘要

随着当今社会的飞速发展,越来越多的家庭已经步入小康,人们也从如何“生存”转向了如何“生活”,民众的目光也渐渐地聚焦在了食品安全问题上。那么如何快速准确地监控、检测食品安全呢?本文主要在微生物快速检测方法中,通过纸片法和平板培养法的对比,对它们的优缺点进行探究。