浅议将蓝墨云班课引入食品生物化学课堂教学改革——以水溶性维生素为例

摘要

cqvip:本文将蓝墨云班课引入食品生物化学课堂教学改革进行教学设计,以水溶性维生素为例对教学目标、教学策略与方法进行改进,讨论借助于蓝墨云班课开展互动式教学模式对食品生物化学课程的教学效果的影响。研究发现,教学环节引入蓝墨云班课加强了师生互动,带动了学生的课堂积极性,能让学生更高效地融入到课堂的教学环节之中。