应用型人才培养模式下酒店管理专业实习实践教学模式改革初探

摘要

从目前高职院校酒店管理人才输出和企业需求上来看仍存在很大的矛盾和差距，需要在人才的对接问题上进行更多的交流。其中实训实践环节的设置对于缩短供给之间的差距有着重要的作用。本文就高职院校的实训实践环节进行深入的分析和探讨，希望能对提升实践教学质量有一定的促进作用。