全球牛奶和奶制品供需趋势

摘要

全世界对鲜牛奶和奶制品的需求在不断地增长。人们越来越多地具有购买牛奶的可能性。这些发展的明确结果是：奶农销售牛奶的价格也随之而增长（在荷兰已上扬至0．40欧元）。其实涨价的原因很简单。总的牛奶供应量远不能满足需求量的增加。因为全球市场牛奶供应紧缺，于是就出现了欧盟将及时提高产奶配额的预测。这就导致奶农们需求增加更多的奶牛，以及他们将更少合格的青年母牛出售。