可口怡人美食美心——琐谈入世后餐饮业的追求

摘要

@@ 某日与几位餐饮界名士品茗聚会,其间谈到入世后中国餐饮业的前景.大家都觉得,这是一个既有点喜人又有点烫人的话题.喜人的是,入世后中国的餐饮业也和其它行业一样,将融入全球经济一体化之中,其发展机遇和腾飞空间都很诱人;烫人的是,全球经济一体化也是一柄双刃剑,它不管你起点的高低,而只认终点的胜败.两点之间唯有规则,规则面前人人平等.顺之者昌,逆之者亡.它既可把你推入天堂,也可把你打入地狱.这对谁都无空子可钻,无关系可攀,无捷径可走.真个是:斩子不论骨血,执法不分亲疏.