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酥皮火凤卷

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原料：五花肉500克熟火腿80克清水马蹄50克冬笋尖50克熟成蛋黄3个嫩豇豆50克蛋粉糊80克面包糠200克姜片、葱节、精盐、料酒各适量色拉油1500克(约耗50克)南瓜雕凤凰1个胡萝卜、小花、青笋小花数朵

著录项

来源
《四川烹饪》 |2005年第5期|34|共1页
作者
唐华兴;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS972.125;
关键词
500; 五花肉; 熟火腿; 面包糠; 胡萝卜; 色拉油; 小花; 清水; 熟成; 蛋粉; 姜片; 精盐; 瓜雕; 料酒;

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