干猴头菇的涨发及菜例

摘要

cqvip:猴头菇，又叫猴头、猴头菌，因其外形酷似小猴子的头而得名。在烹调运用过程中，我们通常都是选用干猴头菇入肴，今天我们就来说说它的涨发及莱例。