与石俱进江湖菜

摘要

cqvip:“鹅石板江湖菜”的菜品，基本上都与“石头”有关，用该店经理的话来说，就是好味道都是用鹅石板煮出来的。的确，该店厨师做菜时会用到能量石、寒山石、麦饭石、木鱼石、火山石、雨花石、鹅卵石、墨脱石等八种不同的石头，而借助石头做菜也正是该店最大的一个亮点。比如该店的“石烹江湖菜系列”，就有石烹豆花、石烹肉蟹、石烹肥牛、石烹腰花；