营养指导对儿童生长发育状况和营养水平的影响

摘要

cqvip:儿童在医学中的界定是0~14岁,是体格和智力发育的最重要阶段,营养失衡将引发多种营养相关性疾病,使儿童生长发育受限。合理的营养摄入是儿童生长发育的关键,由于家长对营养知识的认知缺乏,常导致儿童营养不良。而发达国家儿童又常因营养过剩导致儿童肥胖等疾病,营养指导已成为全球公共卫生的重要需求([1])。目前对营养状况分为能量-蛋白质低下、微量元素异常、能量-蛋白质过剩([2,3])。营养指导是针对儿童摄入营养物质的量、种类、饮食习惯、饮食时间等给予专业的指导。