1-MCP处理对昂林苹果贮藏性的影响

摘要

研究了常温(20℃)和冷藏(0℃)条件下,1-MCP处理对昂林苹果采后贮藏品质的影响。结果表明,1.0μL/L1-MCP处理能较好地保持昂林苹果的果实硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,能较好地保持果实的外观颜色和风味。常温下(20℃)1-MCP处理果实贮藏时间在85d(天)以上,而对照果实为70d(天)左右;冷藏条件下(0℃),1-MCP处理果实能贮藏200d(天)以上,对照果实则在170d(天)左右。