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壳聚糖固定化As1.398中性蛋白酶稳定性的研究

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研究了以中空球形壳聚糖固定As1.398中性蛋白酶的方法,分析了戊二醛浓度、给酶量对固定化的影响,并对固定化酶的性质进行了讨论.实验结果显示:戊二醛质量浓度为4%、每克载体给酶量25 mg时,酶活力回收为65.4%,固定化酶的热稳定性、pH稳定性及乙醇的稳定性均高于游离酶.

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来源
《山西化工》 |2004年第2期|23-24,47|共3页
作者
万洪善;
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作者单位

连云港职业技术学院,江苏,连云港,222006;

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正文语种 chi
中图分类酶;
关键词
球形壳聚糖; 戊二醛; 固定化; As1.398蛋白酶;

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