硒代氨基酸的化学合成及抗癌活性的研究进展

摘要

硒是目前已知的14种人体必需微量元素之一,科学补硒对人类健康十分有益。硒代氨基酸是补硒的重要物质,是近年来硒研究领域的热点。本文总结了近年来硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸和硒甲基硒代半胱氨酸的合成途径和抗癌活性,为进一步研究和应用硒代氨基酸提供理论基础。