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蔬菜营养与保健(三)

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@@ 6蔬菜生食rn自改革开放以来,关于蔬菜的生食和熟食问题,往往是生活中的讨论热点.我国人民吃蔬菜基本上以熟食为主,而西方国家则以生食为主.从总体讲,大部分蔬菜生食是合乎科学的,它能使人体吸收到全面的营养.

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来源
《上海蔬菜》 |2001年第6期|44-46|共3页
作者
顾元龙;
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作者单位

上海蔬菜经济研究会;

200062;

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正文语种 chi
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