药用蔬菜--草石蚕

摘要

@@ 草石蚕(Stachys seiboibi Miq.)别名宝塔菜、螺丝菜等,为唇形科水苏属中能形成块茎的栽培种,多年生草本植物,我国栽培历史悠久,<农政全书>中就有记载.草石蚕营养成分较丰富,每百克块茎含蛋白质2.2～5.5g、脂肪0.3g、糖类17～20.2g、维生素B10.2mg、维生素B2 0.1mg、维生素C6mg等.草石蚕食药兼用,性味甘平,疏风清热,活血祛瘀,解毒消肿,有润肺益肾、滋阴补血、强身的功效.可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症.地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用.