首页> 中文期刊> 《上海蔬菜》 >蘑菇蜜饯的加工技术

蘑菇蜜饯的加工技术

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

文献数据库（团队版） >>

页面导航

摘要
著录项
引文网络
相似文献
相关主题

摘要

蘑菇蜜饯不仅营养价值高,而且口感好,是人们十分喜爱的传统风味食品.其加工技术简便易行,普通家庭即可制作生产.

著录项

来源
《上海蔬菜》 |2005年第5期|93|共1页
作者
李秋菊;
展开▼
作者单位

四川省蓬安县农技推广站,637800;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
加工技术; 蘑菇蜜饯; 营养价值; 风味食品; 口感; 简便;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 蘑菇蜜饯的加工技术 [J] . 老李 . 小康生活 . 2005,第008期
2. 蘑菇蜜饯的加工技术 [J] . 李秋菊 . 蔬菜 . 2005,第008期
3. 蘑菇蜜饯的加工技术 [J] . 黄乙 . 农家之友 . 2005,第006期
4. 蘑菇蜜饯加工技术 [J] . 丁悦 . 科技风 . 2002,第002期
5. 蘑菇蜜饯加工技术 [J] . 丁悦 . 吉林农业 . 2001,第009期
6. 三华李蜜饯安全加工技术初步研究 [C] . 黄苇 ,李婷 ,刘璐 . “食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会 . 2010
7. 橄榄蜜饯辐照加工技术及产业发展措施的研究 [A] . 吴家铭 . 2009

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号