野沢莱生产技术规程

摘要

@@ 野沢菜是从日本引进的叶用芜菁(Brassica rapa var.hakabura),是出口日本加工古渍、浅渍的重要原料.我们按照<中华人民共和国标准化法>,在研究与实践的基础上,制定出适合沿海地区野沢菜生产技术规程,作为本地区野沢菜生产的依据,本技术规程已被批准为江苏省地方标准,现将其介绍如下.