徐州彭祖营卫宴

摘要

2000年11月,徐州彭城饭店推出了近一年的研究成果——彭祖营卫宴,并接待了来自国内外客商、游客与贵宾。此宴不仅展现了徐州具有5000多年历史文化名城的风貌,且揭示先人彭相对中华民族饮食文化的巨大贡献,使人们了解我国饮食文化的源头出自淮夷徐州的一个史实。