“印度小厨”——感受咖喱的魔力

摘要

“咖喱”这两字源自南印度,在当地坦米尔语中就是“混合香料”的意思。在印度的传说中,释迦牟尼是首先教人如何用树草的果实来制作长生不老的灵药的,而后人将此灵药当作料理的调味料而广泛的传播出去。从而形成了印度数千年来的烹饪文化。