上海梅林——开中国罐头工业之先河

摘要

一、创业公元20世纪20年代末,中国罐头工业冷落萧条,十里洋场的上海滩充斥着外国公司大肆倾销的各种罐头。几位中国厨师怀抱崇尚国货的信念,在上海蓝维霭路（90年代为卢湾区肇周路）唐家湾租赁了一间石库门房子,合伙试制辣酱油、果酱、番茄沙司、青豆、刀豆等初级罐头产品,迈开了创业之路。