老年群体应如何控制蛋白摄入量

摘要

近日,来自荷兰阿姆斯特丹公共卫生研究所和加拿大CIUSSS del’Estrie-CHUS的一项研究表明,男性日最佳蛋白摄入量为30~35 g,女性日蛋白质摄入量达到35~50 g时,有助于减缓老年人握力下降和具有更好的膝伸肌力量及身体机能。研究人员对在魁北克生活的1098名年龄在67~84岁、可正常行走的参与者(男性占比47.7%)进行了为期三年的随访,通过饮食调查评估其日常蛋白摄入量.