黑木耳多糖的微波法提取工艺研究

摘要

以黑木耳为原料研究了水浴提取法、回流提取法、微波辅助提取法、超声波提取法等提取效果,结果表明微波提取法效果较好.采用单因素和正交试验,探讨微波辅助法提取黑木耳多糖的最佳工艺条件.实验结果:微波处理前水浴浸泡时间30 min、提取溶剂为70％乙醇溶液、NaOH加入量1.0 g、提取时间2 min,微波提取功率为60W.