巧制三星小菜

摘要

原料:胡萝卜、白菜芯、大蒜、食盐、白酒、食醋少许,香油待用。 制法:先将胡萝卜洗净切成丝,用少量食盐腌一下,把水滤出。再将白菜芯洗净切成长条,也用食盐腌一下。