蛋鸡产蛋期粗蛋白质及氨基酸需要量的研究

摘要

蛋白质是生命过程中的重要物质,是组成机体结构物质、体内代谢活性物质的主要成分,是组织更新、修补的原料,具有重要的营养生理作用[1,2]。长期以来,动物营养学家都致力于理想蛋白氨基酸模式的研究,预测蛋白水平对蛋鸡生产性能的影响[3],特别是在蛋白质和氨基酸需要量的研究中广泛结合数学模型[4],对畜禽体重或组织器官等进行动态的描述和分析,从而预测畜禽在实际生长条件下的营养需要量,以建立最佳饲喂方案[4]。