香螺早期发育过程中四种消化酶活性的研究

摘要

测定分析了香螺早期发育过程四个阶段的4种典型消化酶活性.结果表明:在香螺早期发育过程中,脂肪酶比活力变化呈先下降后上升趋势,幼螺期的脂肪酶活性最高,为0.361 U/mg;胚壳期脂肪酶活性最低,为0.057 U/mg.胃蛋白酶活性的变化趋势与脂肪酶相似,呈先下降后上升的趋势:从卵摄食期到稚螺期,胃蛋白酶活性由2.201U/mg逐渐降为0.253 U/mg,到幼螺期显著升高,胃蛋白酶活性在各个阶段间差异显著(p＜0.05).在卵摄食期和胚壳期未检测到淀粉酶活性,稚螺期淀粉酶活性显著高于幼螺期(p＜0.05),分别为7.035 U/mg、1.206 U/mg.另外,在香螺幼体各发育阶段均未检测到胰蛋白酶活性.