荞麦花黄酮体内外抗氧化作用研究

摘要

通过荞麦花黄酮对自由基(DPPH·、O2-·和·OH)的清除能力进行研究,探讨其体外抗氧化活性;通过测定衰老模型小鼠血清、肝和脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)的活性,丙二醛(MDA)的含量,脾脏指数、胸腺指数及脑神经元数,评价荞麦花黄酮体内抗氧化活性.结果显示在试验浓度范围内荞麦花黄酮的抗氧化作用与剂量呈正相关;与模型组比较,高剂量组小鼠中SOD、GSH-Px及CAT的活性显著增加(P<0.01),MDA的含量显著下降(P<0.01),脾脏、胸腺指数及脑神经元数显著增加(P<0.01),表明荞麦花黄酮有显著的抗体内外氧化作用.