花生种子脂肪氧化酶同工酶鉴定研究

摘要

根据花生种子脂肪氧化酶同工酶等电点差异,利用等电聚焦电泳技术,对不同品种花生种子脂肪氧化酶同工酶进行鉴定分析.结果表明:(1)花生种子脂肪氧化酶同工酶有4条带,其等电点分别为pH6.35、pH7.00、pH7.46、pH7.74;(2)不同品种花生种子脂肪氧化酶的IEF-PAGE图谱有差异,其中三份材料呈现4条酶带,其它材料呈现3条酶带;(3)相同类型不同品种种子脂肪氧化酶的电泳图谱不同.