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浅谈水产品化学污染对人体的危害及控制措施

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摘要

通过阐述化学物质对水产品的污染来源和途径,体现出水产品被化学物质污染后对人体造成的危害,提出了相关控制措施,为保障水产品质量安全和食品安全提供了建议.

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来源
《陕西水利》 |2015年第5期|144-145|共2页
作者
吴红梅;
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作者单位

城固县水产站陕西城固723200;

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正文语种 chi
中图分类 S949;
关键词
水产品; 化学污染; 危害; 控制措施;

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