紫阳县金钱橘优树单株果实食品品质评价

摘要

2020年对紫阳县双坪村8个紫阳金钱橘优良单株果实食品品质进行调查研究,选用单果重、果皮油细胞情况,剥皮难易程度、果实皮光滑程度和薄厚、果肉肉质色泽、果实口味、果肉Vc含量、可溶性固形物含量等7个指标,筛选出了果实食品品质表现优良的紫阳金钱橘单株双坪-8、双坪-9、双坪-10和双坪-6在果实品质方面表现优良。