灰枣优系生育特性、光合特性及果实品质评价

摘要

灰枣（Ziziphus jujuba‘Huizao’）在产业化种植过程中，出现了单株变异现象，表现为果实大小、形状及风味等方面的差异。为了挖掘和利用变异类型的优良特性，本研究以新疆林科院初选的3个灰枣优系（灰实2、灰实7和灰实8）为研究对象，灰枣为对照，采用田间调查和室内测定相结合的方法，通过对3个优系及对照的生育特性、果实膨大期光合特性以及果实品质进行分析与评价，最终筛选出综合品质优良的新品系。主要研究结果如下:
　　(1)灰实2不仅能满足果个大、丰产稳产的育种目标，且果实品质更为优异。生长发育状况良好，株高、千周和冠幅与灰枣均无显著差异，单株产量显著高于灰枣及其他优系;叶面积显著大于灰枣及其他优系，百叶厚达到最大，叶绿素含量极显著大于灰枣及其他优系;光合潜力最大，LCP低而LSP高，对弱光的利用能力最强，对强光的适应性最好，遭受光抑制后恢复较快;果实品质综合得分最高，果个较大，可食率较高，果实含糖量高，此外还原性Vc、可溶性蛋白、铁和锌含量均较高。
　　(2)灰实7虽然果个较大，但不具备丰产潜力，果实品质有所改善。生长发育状况良好，株高、千周和冠幅均达到最大;叶面积、百叶厚和叶绿素含量仅次于灰实2;光合能力次于灰实2，但优于灰枣;果实品质综合得分次于灰实2，果实个大核小，可食率最高，果实含糖量较高，同时钙和锰含量均达到最高。
　　(3)灰实8果个较小、丰产性低，但果实中部分指标含量表现优异。生长发育状况较差，株高、千周均极显著小于灰枣及其他优系，且冠幅也最小，树体矮小、树势较弱;叶面积最小，百叶厚极显著小于灰枣及其他优系，叶绿素含量最低;光合能力较差，LCP高而LSP低，对弱光和强光的耐受力均较差，光抑制下自我保护机制启动慢，容易受到伤害;果实品质综合得分较低，但比灰枣高，果个较小，可食率较低，糖酸比较低，但果实中黄酮、钾、镁和铜含量达到最高。

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摘要

缩略词说明

第1章 引言

1．1 研究目的与意义

1．2 国内外研究现状

1．3 研究目标、研究内容，以及拟解决的关键问题

1．4 技术路线

第2章 材料与方法

2．1 研究区自然概况

2．2 材料与方法

第3章 灰枣优系生育特性调查

3．1 结果与分析

3．2 讨论

3．3 小结

第4章 灰枣优系果实膨大期光合及叶绿素荧光特性

4．1 结果与分析

4．2 讨论

4．3 小结

第5章 灰枣优系果实品质评价

5．1 结果与分析

5．2 讨论

5．3 小结

第6章 结论与展望

6．1 研究结论

6．2 研究展望

参考文献

致谢

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