大球盖菇栽培技术研究进展

摘要

大球盖菇是一种稀珍食用菌,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖,具有很高的药用价值和食用价值.目前,我国仅有小规模栽培,其制种、栽培技术等研究还不够深入.本文从大球盖菇的生物学特性和栽培环节中的菌种培养基制备、培养料选择及处理、栽培模式及管理以及病虫害防治等几个方面,概述了大球盖菇栽培技术,以期为大球盖菇推广栽培提供参考.