电霸鲜处理对无核白制干效果的影响研究

摘要

面对不断扩大的市场需求,利用一套电霸鲜、两套电霸鲜和风扇(无电霸鲜)3种制干方式,进行无核白制干试验,对比不同制干方式对无核白葡萄的色泽、含水率和制干时间的影响;加促干剂和不加促干剂为预处理,对比不同预处理方式对无核白葡萄的色泽、失重率和制干时间的影响.