用毛细管柱气相色谱法测定亚麻籽中脂肪酸含量与组成试验

摘要

采用毛细管气相色谱法,对甘肃省中部地区主要栽培的油用亚麻--天亚8号中的脂肪酸组成及含量进行分析.结果表明:亚麻籽中含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚油酸5.314 g/100 g,油酸8.459 g/100 g,亚麻酸17.653 g/100 g,不饱和脂肪酸总含量达31.426 g/100 g.