优良饮料植物——西番莲

摘要

正 西番莲属(Passiflora)约有400个种类,主产于热带美洲、少数产于亚洲和大洋洲,系半木质攀缘植物,由于花大美丽,许多种类可供观偿。该属起源于美洲,约有五、六十个种类的果实可供食用。其中最主要的为紫果西番莲(鸡蛋果)(P.edulisSims.)和黄果西番莲(P.edulis f.flavicarpa Degener.),其果瓤甜酸多汁、具有多种水果香味,制成的饮料风味极佳,甚