意大利柑桔的采后处理与贮藏

摘要

正 意大利的柑桔贮藏以冷库贮藏为主,每个柑桔生产合作社都有大型冷库用作长期贮藏和中、短期贮藏。其长期贮藏的柑桔品种主要是血橙和伏令夏橙,因为意大利血橙的产量最多,占橙类总产的70％。4—5月份市场上销售的主要是血橙,很少看到普通甜橙及其它品种。意大利非常注意早、中、晚熟品种的搭配,以其品种的不同成熟期来调节市场供应,延长上市时间。