裂壶藻粕在赤点石斑鱼育苗中的应用研究

摘要

裂壶藻（Schizochytrium sp.）是生活在海洋、河口、红树林地区的一种微藻,在海洋动物的食物链中处于最低端。裂壶藻含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是二十二碳六烯酸,简称DHA。近年来,国内外开展微藻DHA的开发,通过异养方式高效培养富含DHA的裂壶藻,并提取微藻DHA作为食品添加剂添加到牛奶、米粉等婴幼儿食品和食用油等食品中,或作为保健食品。