团头鲂养殖产业现状与发展趋势

摘要

一、团头鲂养殖产业发展现状团头鲂,又称武昌鱼,从20世纪60年代以来,成为我国主要的淡水养殖品种之一,据统计（图1）,从1991-2012年鳊鲂的养殖产量整体呈现增加趋势,其中2012年,鳊鲂产量为70.58万吨,比2011年增加了4.12%,产值约为125.56亿元。在全国范围来说,江苏省是我国鳊鲂的主要养殖地区,2012年鳊鲂产量最高的是江苏省、为18.00万吨,其次为湖北省、15.74万吨,第三为安徽省、8.84万吨。团头鲂养殖产业不仅在满足城乡居民的优质蛋白质消费需求方面发挥着不可替代的作用。