淮河橄榄蛏蚌养殖产业现状与发展展望

摘要

一、淮河橄榄蛏蚌资源现状淮河阜阳段橄榄蛏蚌俗称鲜子,主要分布在安徽阜南县和颍上县境内淮河中游河段,西起阜南县王家坝上游洪河入淮口,东至颍上县润河镇王集村,全长88千米,总面积16 650公顷。淮河橄榄蛏蚌壳薄肉嫩、味道鲜美、营养丰富,可食部分达60%~65%,被誉为“淮河鲍鱼”。但由于淮河河道非法采沙、生境破碎化、水体污染、人为酷捕及繁育所需的寄主鱼不明等影响。