能量 卡路里和焦耳”的区别

摘要

不管做什么都需要能量。例如，把水烧开需要利用炉子提供热能，把车开走需要利用汽油中贮藏的能量，我们的身体也需要从食物中得到能量来维持活动能力。在能量的单位里，我们最熟悉的是表示食品能量的“卡路里”（cal，简称“卡”），它是以我们身边最常见的“水”的性质为基准定义的，首次定义于1824年。在一个标准大气压（1atm）下，1克水每上升1℃，所需要的能量就是1卡。